גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ

חשוב לדעת, המאמר לקריאה בלבד! המאמר יכול להכיל טעויות, הנהלת אתר אינה אחראית לתוכן המאמר.
פטריות הן מספיק אוכל ונפוץ לאנשים במדינות המפותחות. הצריכה שנתית של המוצר התזונתי הזה כאן היא בין שלושה לשישה ק"ג לאדם. פטריות זכו לפופולריות כזו בשל הרכבו הכימי הייחודי, שבו, עם הצריכה קבועה, יש השפעה חיובית על כל האיברים והמערכות בגוף האדם, מסייעת לשחזר ולחזק את החסינות.
קומפוסט פטריות בישול חיסון וצמיחת mycelial Gobtirovka פרי וקציר חיצוני פטריות חובב
גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ כיום, הביקוש לפטריות בשוק העולמי גדל כל הזמן, נותן מספיק הזדמנויות כדי להקים עסק בטיפוח שלהם. במאמר קודם "גידול פטריות צדפה. רווחים נוספים באתר "שכבר דנו כיצד לארגן את גידולי פטריות בכלכלה החקלאית שלו. עכשיו בואו נדבר על גידולי פטריות. היום טיפוח תעשייתי של גידול פטריות בשני כיוונים - המחתרת ופטריות קרקע. יש לי חוות gribovodcheskie תחתית כמה יתרונות. באוקראינה, כמה מוקשים של ייצור פטריות דונבאס מאורגן בפעולה שלי בעומק של 300-600 מטר. טמפרטורה בעומק זה לאורך כל השנה נעה 13-17 מעלות והלחות היחסית היא 85-90%. אינדיקטורים אלה הם אופטימליים עבור שלב הצמיחה של פטריות. להשקיה במשקים אלה להשתמש במים שלי. יש לי פעולת מחתרת מיקרו כי הוא אידיאלי לגידול פטריות, ולכן אין צורך בחימום או קירור לא נדרש מאמץ נוסף כדי לשמור על לחות. זה מפחית באופן משמעותי את עלות הייצור. מתחמי gribovodcheskie הקרקע מייצגים ייצור פטריות מסוע שגם אינו תלוי בזמן של שנה ותנאי האקלים. חווה זו מורכבת ממספר תאים (שישה עד שנתי עשר), יש לו חדר מיוחד לבישול ופסטור של קומפוסט, מצויד במיכון מתוחכם כדי לשמור על מיקרו האקלים בשלבים שונים של צמיחה. כל העבודה על ההפקה הזאת היא ממוכנת. עם זאת, לארגון ולתחזוקה של מתחם כזה דורש עלויות כספיות גדולות. גננים כמה למדו לגדל פטריות באזורים הפרטיים שלהם. כדי לעשות זאת, הם משתמשים במרתף או במרתף. באזורים שבם התקופה נטולת הכפור נמשכת יותר מ -6 חודשים בקיץ של פטריות גדלו בשטח הפתוח. הצלחה בגידול פטריות אלה תלוי בקומפוסט שהוכן כראוי.

קומפוסט פטריות בישול

לגידול פטריות הוא גללי הסוסים המתאימים ביותר, אשר מכילים את כל האלמנטים הדרושים לפיתוחה של הפטרייה. היום, לעומת זאת, מוצא את זבל חצרות מסוסים הוא לא קל, ולכן מגדלי פטריות צריכים למצוא תחליף. בהעדרו של גללי סוסים, זבל עוף הוא טוב יותר לשימוש, ואם לא הם, אז זה ילך בזבל בקר, כבשים, עז, חזירים, ואפילו צואת אדם. Composts, שבו, מלבד גללי סוסים, הזבל בשימוש בעלי חיים אחרים, הנקראים חצי סינטטי, ואם הוא מבושל ללא שימוש בסוסי זבל - סינתטיות. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ המרכיב ההכרחי הבא של כל קומפוסט קש הוא אידיאלי שיפון או חיטה. ניתן להשתמש בו רק טרי, בעל צבע זהוב וריח נעים. קש הוא עבור ספק פטריות של פחמן וחנקן. מרכיב חובה של קומפוסט באיכות ותוספי מינרלים נחשבים. זהו, בראש ובראשונה, גבס, נותן את המבנה הדרוש והעשרת סידן קומפוסט. ניתן גם להשתמש בגיר, אוריאה, superphosphate, אמוניום חנקה, בשר וקמח עצמות ותוספים אחרים. כדי ללחלח את כל הרכיבים הנ"ל זקוקים למים. מתכוני קומפוסט, יש הרבה, תלוי בחומרים זמינים. הרכב קלאסי המבוסס על גללי סוסים באופן הבא: גללי סוסים טריים - 2000 קילוגרם קש - 50 קילוגרם אוריאה - 5 קילוגרם אמוניום סולפט - 8 קילוגרם סופר פוספטים - 5 קילוגרם מל - 7.5 קילוגרם בהט - 30 קילוגרם ניתן להכין קומפוסט סינטטי על פי המתכון: קש - 500 קילוגרם גללי סוסים - 1000 קילוגרם זבל עוף - 20 קילוגרם אוריאה - 1 קילו גבס - 30 קילוגרם מל - 1 קילו קומפוסט - תהליך ביוכימי מורכב וכתוצאה מכך היווצרות הוא אידיאלי להתפתחות והצמיחה של חומרים מזינים מורכבים פטריות. כדי לקבל יבול טוב הוא לא מספיק רק לערבב את כל המרכיבים האלה יחד. על ידי קומפוסט יש להתייחס בזהירות רבה. הקרקע שעליה תהיה ההתבגרות צריכה להיות בבטון או אספלט, שכן מגע עם הקרקע יכול להיכנס לקומפוסט לפטריות מזיקות פטריות או מיקרואורגניזמים. במהלך חודשים חמים יותר, קומפוסט יכול להיעשות בחוץ מתחת לחופה של גשם, ואילו הצורך בייצור בכל ימות שנה בטמפרטורת הסביבה שלא יפחת מ 10-12 מעלות. בחדר הזה, אתה חייב גם לספק קיבולת אוורור מאוזנת של 6.4 אוויר שינויים לשעה. בארגון המרחב, להיות מודע לכך להכנה של 1 טון של קומפוסט צריך מ '10-15 משחקים. ההכנה מתחילה עם קש מ 'שריה שהיה בעבר comminuted לחתיכות ארוך 5-7 סנטימטר. קש חיטה במשך יומיים יכול לספוג כמות המים שיעלה על פי 2.5 משקלו המקורי. לאחר מכן מעורבב עם קש זבל ויוצר כתף גבוהה, הממדים אופטימליים של אשר הנן כדלקמן: רוחב - 1.5-2.5 מ ', גובה - 2-2.5 מטר, האורך יכול להיות שרירותי. יש לציין כי כאשר כמות של תהליך תסיסה רצויה קש 100 קילוגרם לא יכולה להתחיל. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ לאחר צווארון כרטיסייה, התהליכים ביוכימיים בשל הטמפרטורה בה הוא גדל במידה ניכרת ומגיעים 5-7 ימים המרביים שלו. עם זאת, מצבי לחות, טמפרטורה ואוויר במלחציים מופצים באופן שווה. אז כדי להמשיך את תהליך התסיסה לאחר שבעה ימים אתה חייב לעשות cutaways, כלומר להעביר את עמדות צווארון שכבות. כאשר perebivkah קומפוסט ביסודיות לנער, לשבור את הרגבים, מה שהופך את תוספי תזונה ובמידת צורך, להרטיב. אחרי 3-5 ימים, אם כתף הוא התחמם גם ניצוח שוב הפסקה. לפיכך, בהתאם למתכון וקומפוסט תנאי הסביבה עשוי להזדקק 5-6 ​​מרווחי cutaways של 4-5 ימים. אחרי 3-4 ימים לאחר cutaways מוכן קומפוסט הסופי. גם מבושל זה צריך להיות בצבע חום כהה בצבע, ללא ריח אמוניה, מרגיש רך. בקש קומפוסט הבוגר צריכים להיות נקרע בקלות. לתסיסה טובה יותר ופסטור שלאחר מכן בחוות קטנות שבו אין מצלמות מיוחדות פסטור לעשות זאת. לאחר cutaways האחרון לאפשר הצווארון להתחמם לטמפרטורה של 60 מעלות ולא טד עד שייעלם ריח אמוניה. לאחר קומפוסט להתאדות אמוניה מקורר 24-25 מעלות, ולאחר מכן להתחיל את החיסון, כלומר נחיתה שרצים.

חיסון וצמיחת mycelial

החצרים, אשר גדלו פטריות צריכים להיות מוכנים בזהירות. באופן אידיאלי, הם צריכים רצפת בטון, קירות מסוידים היטב, וכל משטח אחר. זה חייב להיעשות על מנת למנוע זיהום של פטריות התפטיר מזיקות ומיקרואורגניזמים שיכולים להפחית באופן משמעותי את התשואה. בישול מתקנים לגידול פטריות הוא הכרחי, כמו גם לגידול פטריות צדפה, כפי שהזכרנו במאמר הקודם. על ידי זריעת תפטיר יכול להתחיל כאשר הטמפרטורה יורדת לאחר הפסטור של קומפוסט לרמה של 24-25 מעלות. טמפרטורה של 30 מעלות ועד נבגי פטרייה מסוכנים עשויה פשוט למות. קומפוסט יכול למלא את קופסות עץ, מדפים, כמה לחתוך שימוש לאורך שקיות פלסטיק רבות. בגובה של 20-25 סנטימטר רכסים טון אחד של קומפוסט הוא מספיק כדי למלא 10 מ '. מטרים רבועים של מדפים. שיעור היישום של התפטיר של פטריות הוא 7-8 קילוגרם לטון של קומפוסט. לפיכך, ב1 מ '. האזור מ 'נצרך 700-800 גרם של תפטיר. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ תפטיר פטרייה ניתן לרכוש בכל חנות מיוחדת שמוכרת מוצרים לגן, ולפני שחנות הנחיתה במקרר. יום אחד לפני תפטיר חיסון מחומם בטמפרטורת חדר ולאחר מכן מרסקים לתוך מיכל נקי ולעשות קומפוסט. כדי לעשות זאת כבר פרש בפחי קומפוסט מעד במרחק של 20 סנטימטר אחד מהשני, עומק חורים של 5-8 סנטימטר ומניח אותם בחתיכות בגודל של אגוז התפטיר. אחרי החור הזה מתמלא. כדי להימנע מהתייבשות שכבת זרע כיסוי תפטיר של עיתונים, שהרטיבה מעת לעת. יש צורך לעקוב מקרוב אחר כך מים שאינם מקבלים ישירות לקומפוסט. לאותה מטרה ניתן להשתמש בנייר כסף מפלסטיק. במהלך החדר שרצים כדי לשמור על הטמפרטורה ב24 מעלות. אוורור מתבצע רק בעת צורך, כעודף של פחמן דו חמצני השפעה חיובית על התהליך של התרחבות של תפטיר. הלחות היחסית האופטימלית בשלב זה היא 90-95%. לכלי הזה מסודר בחדר עם מים, או רצפות פשוט שפכו. שבוע לאחר מכן, בדוק הישרדות של תפטיר. הרם את השכבה העליונה של קומפוסט בכמה מקומות, אם התפטיר גדל ב 1-2 סנטימטר מלהיכנס לזרע, זה בסדר. להרחבה המלאה של תפטיר דורשים שבועות עד שלושה שבועות. ברגע שהתפטיר ברחבי קומפוסט מכוסה עובי ורוחב, הסרט הוא שהוסר והנייר ולהתחיל לרסס תערובת ציפוי מוכנה מראש. מומחי תהליך זה קוראים gobtirovkoy.

Gobtirovka

כבר זמן רב ציין כי היישום של פטריות על מצע של אדמה לחה מקדם פרי טוב יותר. שכבת ציפוי זה מבצעת מספר פונקציות שימושיות: שומר על לחות ומגן על קומפוסט מהתייבשות; מגרה את היווצרותם של גופי פרי; מווסת את הריכוז של פחמן דו חמצני ולתמוך פרמטרים microclimatic הכרחיים בתוך התפטיר. הנפוץ ביותר ככבול תערובת ציפוי, שאליו נוספו כדי להגדיל את החומציות של גיר או דולומיט. הכבול היה מעורב עם גיר בחלקם של 04:01 לפי משקל. הכיסוי לא חייב להכיל תערובת של פטריות פתוגנים, אז לפני שהופך אותו לתפטיר נתון לטיהור. לשם כך עדיף להשתמש באדי מים - שיטה אמינה ביותר וידידותית לסביבה. עם זאת, בחוות ביתיות קטנות משתמשים בשיטה זו של חיטוי היא בעייתית מאוד, ולכן משתמש בפתרון פורמלין. פורמלין (40%) מדולל במים 20 פעמים, 12-14 ליטרים של פתרון מספיק כדי להתמודד עם מטר מעוקב אחד של תערובת ציפוי. הוא ממוקם על רצפת בטון בעובי שכבה של 20 סנטימטר, והפתרון מוכן הוא שפך, ולאחר מכן כוסה בפוליאתילן ויצא ל2-3 ימים. בטמפרטורות נמוכות מ 15 פורמלין מעלות מתאדה לאט, אשר מדרדרת את השפעותיו. לכן, בטמפרטורה של החדר צריכה להיות מעל זה סימן. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ אחרי 2-3 ימים ולנער את התערובת היא הרטיבה, לאחר שהוא מוחל על התפטיר באופן שווה 3-4 סנטימטר אז כתפטיר צורך להשקות ולשחרר. התרופפות יש צורך להשתמש במכשיר מיוחד שדומה לכף בניין מעץ, שבו חתיכים מתכת קבועים באופן אחיד את האזור כולו (העיצוב דומה למברשת). עודר ומשקה את עזרה כדי לשפר את המבנה של שכבת הציפוי, ליצור תנאים נוחים להתפתחות מיקרופלורת מועילה, וכתוצאה מכך עלו תשואות באופן משמעותי של פטרייה. האקלים מקורה בתקופה שלאחר הרחבת gobtirovki התפטיר חייב להישמר באותה הרמה כמו בעבר, אפשר ירידה קלה בטמפרטורה ל 21-22 מעלות. תפטיר ממלא את שכבת פני השטח ל7-10 ימים ואז מתחיל להיווצר הניצנים של גופי הפרי.

פרי וקציר

פטריות הפועל מלאה מתחילה 2-3 שבועות לאחר gobtirovki. בשלב זה, חשוב להוריד את הטמפרטורה בחדר ל15-16 מעלות, כמו בפטריות קטנות גבוהות יותר גדלים על גבעולים ארוכים וbystroraskryvayuschimisya כובעים. סחורות כאלה גרועה אחסון והובלה, יש מראה דוחה. בטמפרטורות נמוכות מ 15 פטריות מעלות לגדול לאט יותר, ותקופת הפרי שלהם מתארכת. לחות בקציר צריכה להיות כל הזמן ברמה של 80-90%. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ היווצרות של גופי פרי מלווה בשחרור של פחמן דו חמצני בכמויות גדולות, ולכן יש צורך לספק קיבולת אוורור של 8.6 כרכים של אוויר לשעה. אין בכך כדי למנוע טיוטות וזרימת אוויר חזקה. זה יכול להוביל לייבוש ופיצוח של כובעי פטרייה. האור במהלך פטריות הפרי (כמו בכל השלבים הקודמים של תפטיר), אין צורך, פטריות אלה גדלים גם בחושך. לכן, כדי למסוק מספיק מקום כדי להתקין תאורת חירום בלבד. אור שמש ישיר הוא מאוד מזיק לפטריות כמו אדמת מעטפת יבשה ועור עדין calcined על כובעה. השקיה צריכה להתבצע עם מים חמים (18-25 מעלות), אתה צריך להשקות בזהירות כדי למנוע הכתמה, לא מקבל על פני השטח של גופי הפרי. קציר פטריות מופיע גלים להבדיל. בתוך כמה ימים, כל המשטח מצופה מיטות של פטריות צעירות ולאחר מכן את המספר פוחת ואחרי כמה ימים הם נעלמים לחלוטין. פרי הגל החדש מתחיל ב7-10 ימים לאחר קודמתה. תשואה מקסימלי (70-80%) נאספה משלושה עד ארבעה הגלים הראשונים עוד יותר מצמצם את כמות הפטריות. לאחר כל שאריות תפטיר משטח גל יש להסיר מהרגליים, גופי פרי לא בשלה מתים ופסולת אחרת. זה ימנע את התפטיר מההתפתחות של מחלות וזיהומים עם מיקרואורגניזמים מזיקים שונים. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ לאחר סיומה של קומפוסט פטריות משמש פרי הוסר ונלקח לגינה. כאן זה ישמש כדשן אורגני נפלא או כקש. זה יסייע להגביר את הפריון ולשפר את מבנה קרקע באתר שלך. למידע נוסף על זה, נאמר לנו בסדרת הכתבות המוקדשות לחקלאות אורגנית, במאמר מיוחד "חקלאות אורגנית. אנחנו עושים את הארץ טובה ". לפני שאתם מעמיסים את המנות חדשות של הנחות היסוד של קומפוסט יש לשטוף בזהירות ולחטא עם תמיסה של פורמלין, ושוב אם פערים נחוצים כל המשטחים בסיד.

חיצוני פטריות חובב

מהאמור לעיל ברור שהתהליך של גידול פטריות, בלשון המעטה, קשה. כדי ללמוד אותו ונבדק בפעולה, זה טוב יותר להתחיל לארגן את המיטה של ​​פטריות בשדה הפתוח. בזמן הקיץ יש צורך למצוא אזור מוצל בגן, לבנות כיסוי מעליו, אשר מגן מפני התחממות יתר והתייבשות. על מגרש של אדמה צריך להניח קירוי הרגיש או פוליאתילן, והתפשט על גבי קומפוסט כבר מוכן מראש. הנחיתה gobtirovka תפטיר ופעילויות נוספות עבור הטיפול שנעשה כפי שתואר בסעיפים הקודמים. לכן, אתה מקבל ערוגת פרחים מיני עם פטריות. התשואה גבוהה, כמובן, לא, כמו בקיץ כדי לשמור על מיקרו אקלים אופטימלי כאן הוא פשוט לא מציאותי. עם זאת, רושם כללי, להשתלט על התהליך של קומפוסט והחיסון אפשרי. אבל הניסיון, כמו שאומרים, הוא שווה הרבה. הבא הוא כל אחד לעצמו מחליט מעניין לעשות את זה או לא. גידול פטריות Tehnolgiya. עסקים קטנים בארץ פטריות בכל רחבי העולם נחשבות מזונות תזונתיים יקרים מאוד שמכילים כמויות גדולות של חלבון וכולסטרול באותו הזמן כמעט ולא קיימים. פטריות הן מזון דלי קלוריות, וזה חשוב במיוחד בפיתוח של דיאטות שונות על הנורמליזציה במשקל וחילוף חומרים של. לאחר שהשתלט על הטכניקה של גידול פטריות בעלילה שלך, אתה לא יכול רק לספק את המשפחה עם מזין, אלא גם לקבל את ההזדמנות להיות מיותר, והוא רשאי בעתיד והמקור העיקרי של הכנסות. rmnt.ru Turishcheva אולגה